Tuesday, November 7, 2017

Code Oranje

Terwijl ik overdenk wat ik de afgelopen weken allemaal gedaan heb en waarvan ik hier wat wil laten zien, zoek ik de foto's uit. Een paar foto's is voldoende om in vogelvlucht vast te leggen waar ik mee bezig was en ben.

Naast werk en activiteiten bij Mr. X op school is er gelukkig ook nog wat tijd voor handwerken...
Dat moet ook wel, want met elke dag een momentje quilten komt deze quilt op tijd af...
Hieronder op de foto een van de hoeken van Het mysterie van Paleis het Loo. Nog een paar stukjes te gaan en dan kan ik deze afstrepen van mijn lijstje.
De stoffen voor de volgende mysterie van Maaike liggen al klaar. Vorige week zondag lekker zitten spelen en een heleboel stoffen uit de voorraad bij elkaar gezocht.
Een perfect werkje om steeds mee op pad te nemen was onderstaande sjaal. Al moest ik dan wel opletten met het patroon...de hoeveelheid garen bleef hetzelfde. Van een grote bol van 100 gram veranderde het garen in een kant gebreide sjaal. 

Zaterdagochtend was het prachtig weer en tijdens mijn wandeling door het bos drapeerde ik mijn sjaal zo hier en daar om er een plaatje van te schieten.

Ook het bakwerk was van de partij...Ik bakte broodjes, iets met appels en onderstaand exemplaar.
Briochedeeg met chocoladepasta.
Spectaculair resultaat met weinig ingrediënten.
Recept komt uit dit boek: 
Een boek vol inspiratie. Niet dat ik alles ga maken, maar dat doe je met een quiltboek ook niet.
(meer niet dan wel...) Maar voor de inspiratie en als leesboek uitstekend.

En omdat het ene breiwerk af was, pakte ik het volgende er maar bij. Een vest waar ik vorig jaar al aan begonnen was, maar dat na een centimeter of acht in de la belandde. Inmiddels heb ik het patroon weer onder de knie en kan ik nog wel even voort met dit lange vest.


En toen ik de foto's had uitgezocht en hier bij elkaar zag, viel me op dat het oranje gehalte hoog is.
Past uitstekend bij de tijd van het jaar: prachtige herfsttinten, pompoenen, mooie luchten en de gezelligheid binnen.
Code Oranje in de goede zin van het woord.

groet,
Françoise


Sunday, October 22, 2017

Van vakantie en nieuwe dingen leren

Afgelopen week was het herfstvakantie voor Mr. X. Zelf had ik een dagje vrij, maar met dat mooie weer en een iets ander ritme, is zo'n week toch altijd heel fijn.

Ik haalde een oud project uit de kast, zomaar zin in om mee verder te gaan.
Heeft zo zijn voordelen als je aan het opruimen en ordenen bent.
Ooit bedacht ik dit project als zwembad/les project, maar dat bleek toch niet praktisch: geen goed licht en geen geschikte plek om te werken.
Dus belandde het op de stapel.
En het duurt dan even voordat je weer op dreef bent: heb ik alle mallen nog, hoe had ik het ook al weer bedacht?

Dus: Sunbonnet Sue is back in town..

Iets minder blij was ik vorige week met een lekke band. Was toch nog wel een eindje lopen naar huis aan het einde van de dag.
En natuurlijk was het de achterband...maar het plakken nog niet verleerd en met het zonnetje erbij, was dit klusje (zo) geklaard.


Daarna was het tijd voor wat applicatiewerk in het zonnetje.
Een tijdje geleden heb ik een paar klosjes Aurifil Mako 80 gekocht.
Ik weet niet of ik er helemaal blij mee ben. Superdun dat wel, mako 50 lijkt dan zelfs dik. Ik trek het echter ook regelmatig kapot tijdens het werken...
Maar ik probeer nog even verder.


Een ander project waar ik al langer mee bezig ben, is een borduuralfabet van Marie Suarez.
Veel technieken komen aan bod: een goede bron van inspiratie voor mijn breiavontuur (ja, daar moet ook borduurwerk in).

Alle beschikbare delen gedownload, en aan de slag.
Hier de letter H met een kettingsteek en decoratieve toevoeging met een enkel draadje.

Zo verfijnd om te doen, en zoveel inspiratie.
Ik houd er van om nieuwe dingen te leren en te doen.
Er valt veel te ontdekken op deze wereld.

Afgelopen dinsdag gingen Mr. X en ik naar Antwerpen. Samen een dagje naar een stad, dat was de wens. Het werd Antwerpen: op zoek naar een leuke speelgoedwinkel... en alle patissiers die we tegenkwamen hadden uiteraard ook mijn interesse.

Hier boven de etalage van bakker Goossens, een heel klein winkeltje met lekkernijen. Niet chique, wel echt ambacht...
Nooit gedacht dat het bakken nog eens mijn interesse zou hebben.
Begin te snappen waarom mensen daar foto's van op hun blog en Facebook zetten.
Net als bij handwerken ben je bezig met een ambacht: iets maken met je handen. Soms mislukt het, soms overtref je je zelf.
Soms volg je het recept, een andere keer bedenk je een variatie.

Prachtig beeld vonden we dit. Zo groot, zulk hard materiaal en toch heeft het iets liefs.
En natuurlijk uitermate geschikt voor een foto!

Bij het bakken kom ik allerlei termen tegen die me helemaal niets zeggen.
Daar waar de termen en technieken in het quilten meestal gesneden koek zijn, ben ik op bakgebied echt een leek....
En realiseer ik me dat er ook beginnende quilters zijn en dat het goed is je daar bewust van te zijn als er vragen op Facebook of elders langs komen...
Door de cursus Patisserie heb ik wel heel veel geleerd in korte tijd.
Maar wat nu het verschil is tussen Zeeuwse bloem en Franse bloem of pizzabloem?
Afgelopen zaterdag brachten de we een bezoek aan De Zuidmolen in Groesbeek.
Jeetje, ik heb nog nooit zoveel soorten bloem en meel bij elkaar gezien.
Ik telde meer dan 5 soorten Franse bloem, nummers die iets zeggen over het asgehalte...
(hoe lager het getal, hoe minder as er overblijft bij het verbranden van de bloem en hoe fijner het dus gemalen is...)
Maar ook heb ik nu geleerd dat Zeeuwse bloem het beste is voor gebak, maar weer niet geschikt is voor brood. (in ieder geval niet perfect). Dit alles heeft te maken met het gehalte aan zetmeel en eiwit, dat voor elke tarwesoort weer anders is en ook afhankelijk is van de plaats waar het groeit.

Verder heeft deze molen alles voor het zelf bakken van brood. Niet alleen de basisingrediënten, maar ook veel mixen waar je alleen nog water bij hoeft te doen.
Ik denk wel meer dan 100 soorten, overweldigend veel in ieder geval.
Wij namen meel mee voor een Stoer Volkoren: het ruikt hier nu heerlijk...
Neem maar eens een kijkje op de website van De Zuidmolen om te zien wat ze allemaal verkopen.
Ze hebben niet alleen een winkel bij de molen, maar verkopen ook veel via de webwinkel.
Stapels bestellingen zagen we liggen, grote dozen stonden klaar voor verzending. Behoorlijk wat gewicht al die pakketten.
Zoals je op de foto kunt zien, hoeft het niet per kilootje...

Zoals iemand al vroeg op Facebook: ga je een carrièreswitch maken?
Nou dat niet, maar wel heel veel nieuws leren in de keuken!
Je kunt al dat gebak natuurlijk ook vertalen naar quiltontwerpen.
Zo had ik in mijn hoofd al een bokkenpootjes blok en wacht dacht je van een Empileursquilt?
Elk blok opgebouwd uit laagjes?
Gebak heeft de prachtigste namen, een enorme inspiratiebron voor handwerk.

Geniet van alles wat je doet,
Françoise

Wednesday, October 11, 2017

Lekkere lapjes

De laatste trends op quiltstoffengebied ontgaan me enigszins.
Nog een kast vol om mee te werken, nog veel projecten om af te maken...een moeder die ook van haar stofjes af wil (kind, kom maar uitzoeken).
En geen tijd om te shoppen....
Maar vanavond dacht ik toch maar eens even te kijken wat er zo al te koop is.
Bij de producent Michael Miller kwam ik overheerlijke stoffen tegen uit de volgende serie:


Petit Fours

Tic-tac donuts

Sweet Cakes

Natuurlijk ook nog in andere kleurvariaties te verkrijgen:

Lekker...
Nu op de bank, ik ga een nieuwe serie bij Netflix opzoeken.
Heb The good wife nu helemaal gezien...
Iemand nog suggesties?

groet,
Françoise



Saturday, October 7, 2017

Herfst en lekkers

Vanmorgen liep ik al op tijd in het bos: Mr. X was naar zijn atletiektraining en dan kan ik ook meteen in de benenwagen. Reuze fijn dat de atletiekbaan naast de Vughtse Heide ligt. Je loopt het bos/hei meteen in.

En ook in dit bos de prachtigste paddenstoelen. Ik had ze al op divers media langs zien komen en was benieuwd of ze ook hier in het bos zouden staan. En ja hoor!

Rood met witte stippen...


Ook de onderkant is mooi.


Onderstaand exemplaar stond helemaal omheind met een muurtje van mos.
Een kabouter die van wat privacy houdt, denk ik zo.


En bij deze paddenstoel was de boomstam ernaast mooi passend van kleur. Het leek wel roest.


Het wandelen is wel nodig om te zorgen dat al het lekkers van de afgelopen week niet op de heupen blijft zitten. Na les twee van de Patisserie cursus hadden we namelijk heel veel taart in huis.
Taart bij de koffie, lunch, thee, diner en nog een keer tussendoor...







En allemaal even lekker...
Maar het was na een paar dagen wel even genoeg...
Niet de zin in het bakken, maar wel de zin in het opeten...

Dit bakken wordt zeker vervolgd...
Verlanglijstje maken voor materialen, apparatuur en vervolgcursus.

groet,
Françoise

Monday, September 25, 2017

Lekker

Normaal ben ik niet zo van de foto's van eten en aanverwanten, maar nu ga ik toch echt een uitzondering maken en misschien gebeurt het wel vaker in de toekomst...
Vrijdag ging ik op cursus, geen quilt- of breicursus, maar een basiscursus patisserie.
Gewoon omdat ik wat nieuws wilde leren...en meringues en macarons erg lekker zijn.

Dus ging ik naar Oisterwijk en kwam ik terecht in de wondere wereld van cremeux, coulis, bretonse petit fours, biscuitdeeg, mousse en nog veel meer prachtige termen.

Zo bouw je dus een aarbeienslagroom taartje op.
En al hadden we dan geen les van de Meester Patissier himself: hij kwam wel even langs voor een praatje en een foto.

Daar kon ik mee thuiskomen: mama op de foto met Robèrt.
Als je een goede cursus zoekt, kan ik deze zeker aanbevelen. Zeker niet goedkoop, maar dan staat wel alles klaar, afgewogen en wel...de afwas wordt gedaan, ook tussendoor.
Dan kun je dus echt heel veel doen op een dag.
Maar dus ook heel hard werken van 9.00-18.00 uur in touw met een korte lunch.

Aangezien ik niet wist hoe groot en hoeveel taarten we mee kregen en ik de volgende dag een jarige mr. X had, moest er thuis ook nog gebakken worden...pfff, ach zo'n appeltaart, daar draai je de hand niet meer voor om.
Alleen die afwas....


De volgende ochtend werd er een grote pan tomaten-groentensoep (met meer dan 100 ballen) gemaakt voor het feest.
Genoeg soep voor 20 personen en nog wat in de vriezer...


Kijk en deze schattige Bretonse petit fours hadden we bij de koffie.
Gemaakt van frivolite deeg (klinkt dan wel weer als handwerken) met een limoencremeux.


Ook nog een taartig patchwork blokje, maar daarover een andere keer meer.

Het smaakt naar meer zo'n cursus: aanstaande vrijdag het vervolg.

groet,
Françoise